Ambito de uso
A pedido, el quemador puede conectarse directamente a un depósito de almacenamiento exterior.
El intercambiador térmico tiene una superficie amplia para aumentar el intercambio y reducir los consumos.
Dos puertas externas (una superior y una lateral) permiten un acceso rápido y fácil para la limpieza periódica, tanto del cilindro de combustión como de los tubos de humos del intercambiador.
Detalles
.png){kind=icon} | Unidades de control de nueva generación |
.png){kind=icon} | Cocción perfecta |
Flexible, adecuado tanto para la cocción de pastelería como de pan de diferentes tamaños. Ideal en cualquier situación, ventilador de recirculación del aire en la cámara de cocción de dos velocidades (opcional): velocidad alta para la cocción de panificación y pastelería estándar, velocidad baja para la cocción de productos ligeros y delicados
.png){kind=icon} | Siempre la cantidad exacta de vapor |
Gracias al generador de vapor de alta capacidad en cascada, compuesto por elementos individuales de hierro fundido que recubren toda la pared trasera del horno, la salida de vapor es abundante y envuelve muy bien el producto para ofrecer un excelente resultado.
.png){kind=icon} | Alto rendimento y efficiente |
Alto rendimento con detalles de calidad que aseguran una cocción perfecta. Flujo de aire desde abajo hacia arriba y cámara de cocción, frente, puertas y campana hechos de acero inoxidable.
 | Consumos reducidos |
El quemador de pellets del horno Bio Rotor, de alta eficiencia y completamente automático, es alimentado por un tornillo sin fin que garantiza la dosis justa de pellets dentro del quemador.
 | Tecnología de vanguardia |
Bio Rotor de pellets garantiza altos rendimientos, funcionamiento económico y facilidad de limpieza.
La unidad de control del quemador y del tornillo de alimentación se interconecta directamente con la unidad de control del horno para optimizar la cocción y los consumos;
Enlaces aconsejados
