Pétrins à spirale avec cuve fixe

Le pétrin à spirale automatique Modèle SP est la machine idéale pour les boulangeries et pour les pâtisseries. Il est disponible avec une capacité de pâte de 60 à 160 kg. et il est fabriqué en acier d'une épaisseur importante et avec des composants mécaniques fortement fiables et robustes pour un usage continu et pour la réalisation de pâtes tenaces.

Pétrins à spirale automatique basculant

Le pétrin à spirale automatique est fabriqué en acier d'une épaisseur importante et avec des composants mécaniques fortement fiables et robustes pour un usage continu et pour la réalisation de pâtes tenaces. La version basculant permet le déchargement de la pâte sur banc ou sur machine à couper la pâte; ils sont placés à droite ou à gauche de la machine. Il est disponible dans une version à capacité de pâte de 80 à 250 kg.

Petrin á spirale avec cuve amovible

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Pétrisseuse a bras plongeurs

Pétrisseuse indispensable dans les pâtisseries, boulangeries, industries de la confiserie et pizzerias. Le système à bras plongeants favorise l’oxygénation de la pâte et réduit son réchauffement, en permettant d’obtenir des résultats excellents sur le produit final. La mobilité des bras permet d’améliorer la qualité de la pâte. La structure de la machine est en acier verni de grand épaisseur. Tous les modèles sont robustes, silencieux et faibles. La cuve, les bras et la grille sont en acier inox. Les engrenages de transmission des bras sont en fonte, trempées dans un bain d’huile. La machine est montée sur coussinets à sphère, elle est douée de deux vitesses et aussi de minuterie. Toutes les parties sont facilement démontables pour la substitution. La machine es montée sur roulettes et construite conformément aux normes CE.

Pétrins à fourche

Le pétrin à fourche TAGLIAVINI est une machine robuste et solide, conçue selon les plus modernes principes de construction, en gardant les normes de sécurité les plus avancées. Montée sur roues, la machine a sa structure complètement en acier inox, ainsi que sa fourche et sa cuve. Disponible, sur demande, avec le nouveau variateur de vitesse, qui permet d’obtenir plusieurs différentes régulations de la cuve et de la fourche, pour pétrir soit les pâtes dures que les pâtes tendres.

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