Utilisations
C'est un four flexible indiqué aussi bien pour la cuisson de la pâtisserie que du pain en différents formats.
C'est un four compact, l'espace nécessaire est très réduit par rapport à sa productivité.
Le four peut être alimenté au gaz, gasoil ou à l'énergie électrique.
D'une structure innovante et renforcée, l'échangeur de chaleur exploite la circulation de l'air en sens horizontal, ce qui permet une grande économie d'énergie.
Détails
.png){kind=icon} | Centrales de nouvelle génération |
.png){kind=icon} | Cuisson parfaite |
Flexible, indiqué tant pour la cuisson de la pâtisserie que du pain de taille différente. Idéal dans toute situation, ventilateur de recirculation de l'air dans la chambre de cuisson à deux vitesses (en option): grande vitesse pour la cuisson de la panification et pâtisserie standard, petite vitesse pour la cuisson de produits légers et délicats.
.png){kind=icon} | Toujours la bonne quantité de vapeur |
Le générateur de vapeur en cascade de grande capacité, formé d’éléments en fonte recouvrant toute la paroi arrière du four, permet une injection de vapeur abondante et extrêmement enveloppante, pour un produit final toujours optimal.
.png){kind=icon} | Performant et efficace |
Performant avec des détails de qualité qui assurent une cuisson parfaite. Flux d'air du bas vers le haut et chambre de cuisson, façade, portes et hotte construites en acier inox.
 | Consommation réduite |
Consommation réduite, grâce au système REC (Reduced Energy Consumption), qui permet de très grandes économies d’énergie, tant dans la version à gaz que dans la version électrique.
 | Technologie de pointe |
Le four à rotation Rotor est le fruit d'une technologie de pointe attentive qui allie commodité d'utilisation et consommations minimum. Disponible avec alimentation à gaz, gasoil ou bien énergie électrique, c'est le four polyvalent et robuste indiqué pour toutes les exigences. Le panneau de contrôle I BAKE : la technologie la plus avancée au bout des doigts.
Quelques-uns des modèles disponibles
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RT 68
RT 810
RT 812
Hyperliens conseillés
