Spezzatrice arrotondatrice
Permettono di tagliare un pezzo di pasta cruda in diverse parti e successivamente, grazie ad un piatto oscillante, di arrotolarne ogni singolo pezzo in modo da ottenere delle palline di peso e forma uguale.
Versione manuale – mod. SPA M
Macchina a movimentazione meccanica.
La fase di pressatura, di taglio e di arrotondamento viene effettuata con delle leve, mentre la regolazione della camera di formatura è fatta con una cloche con una scala numerica.
La macchina viene fornita con n. 3 piatti.
Versione semi-automatica – mod. SPA SA
Macchina a movimentazione idraulica.
L’arrotondamento viene effettuato con una leva. Possibilità di memorizzare fino a 10 programmi diversi e di cambiare le lingue, in base alle esigenze dell’utilizzatore.
Spezzatrice
esagonale
Versione semi-automatica
Macchina a movimentazione idraulica, con un cilindro a doppio effetto per la fase di pressata e taglio. Tutte le funzioni vengono effettuate grazie ad un joystick, che permette di fare solo la pressata, la pressata con taglio e la pulizia dei coltelli in maniera molto semplice e veloce.
Versione automatica
Macchina robusta, veloce e silenziosa. Funzionamento semplice e completamente idraulico. Impianto elettronico digitale completamente protetto e isolato, munito di un temporizzatore digitale. Massima precisione nella grammatura di ogni pezzo.
Spezzatrice
quadra
Versione manuale
Macchina a movimentazione meccanica. Tutte le funzioni di pressatura, taglio e pulizia dei coltelli viene ottenuta con delle leve. Telaio in acciaio elettrosaldato verniciato.
Versione semi-automatica
Macchina a movimentazione idraulica, con 1 cilindro a doppio effetto per la fase di pressata e taglio. Tutte le funzioni vengono fatte grazie ad un joystick che permette di fare solo la pressata, la pressata con taglio e la pulizia dei coltelli in maniera molto semplice e veloce.
Spezzatrice
volumetrica
La spezzatrice volumetrica è una macchina robusta e precisa, la cui funzione è quella di dividere la pasta in porzioni del peso desiderato. La pasta è assorbita da un pistone e successivamente compressa e fatta fuoriuscire. Questo sistema offre una buona precisione a livello di pesatura.
- Divide la pasta con un contenuto di acqua tra il 50 ed il 65% con arrotondatrice
- Divide la pasta con un contenuto di acqua maggiore del 65% senza arrotondatrice
- Velocità di produzione: da 1.000 a 2.400 pz/h
- Rivestimento in acciaio inox
- Tramoggia standard capacità 40 kg, interno rivestito in teflon, esterno in acciaio inox
- Completa di uno sfarinatore meccanico