Forno elettrico a piani
Progettato per offrire una cottura impeccabile e costante, ideale per panetterie e pasticcerie che ricercano qualità e affidabilità.
Precisione e affidabilità
I tubi Mannesmann di grosso spessore assicurano una diffusione uniforme del calore in tutta la camera di cottura, per prodotti sempre ben dorati e fragranti. Le vaporiere, montate sopra il giro fumi, garantiscono un’abbondante erogazione di vapore e un rapido recupero dopo ogni utilizzo. La robustezza costruttiva e l’impiego dei migliori materiali, frutto della cura e dell’esperienza Tagliavini, rendono questo forno un alleato solido e affidabile, capace di soddisfare le esigenze dei professionisti più esigenti.
Cottura perfetta
Connessa alla vostra sicurezza
Smart Touch Manager
Industria 4.0
La tecnologia in un touch
nuove centraline Smart Touch
Perchè scegliere Anular
Le vaporiere indipendenti, in acciaio speciale, sono riscaldate dal recupero dei gas combusti e garantiscono vapore istantaneo ed abbondante. Facilmente accessibili per eventuali operazioni di pulizia e ordinaria manutenzione. Rinforzo della vaporiera con resistenza elettrica (optional). L’alimentazione del forno può essere a gasolio, nafta, gas metano, GPL, Butan gas, ecc.
Cottura perfetta
Cottura perfetta e delicata grazie ai numerosi tubi Mannesmann di grosso spessore che coprono tutta la superficie delle camere di cottura in maniera uniforme e garantiscono un risultato impeccabile.
Giusto apporto di vapore
Abbondante erogazione di vapore grazie alle pesanti vaporiere montate sopra il giro fumi. Questa tecnologia permette di avere una potente fonte di riscaldamento che permette alle vaporiere stesse un rapido recupero dopo ogni utilizzo.
Robustezza e affidabilità
Grazie alla cura e all’attenzione di Tagliavini nella ricerca dei migliori materiali, i nostri forni raggiungono un livello di robustezza e affidabilità ineguagliabile in grado di soddisfare i clienti più esigenti.
Smart Touch Manager
Le centraline Smart Touch sono predisposte per essere interconnesse e collegate con le altre attrezzature presenti all’interno di un laboratorio di produzione. Grazie a questa funzionalità (interconnessione in rete tramite PC) forni, celle e macchine possono essere inserite in un unico circuito di gestione per una programmazione ottimale dell’intera attività lavorativa.
La gamma Tagliavini risponde ai requisiti richiesti INDUSTRIA 4.0
La tecnologia in un touch
Con le nuove Centraline di comando Smart Touch di ultima generazione è possibile ottimizzare le funzionalità del forno
e semplificare l’organizzazione del laboratorio di produzione.
Grazie alla tecnologia delle centraline Smart Touch si possono controllare e gestire a distanza i forni, ricevere segnalazioni sul loro funzionamento e informazioni sulla produzione.
Con la centralina Smart Touch sono disponibili le funzioni:
- Programmazione settimanale o annuale dell’accensione
- Gestione in toto delle temperature e dei parametri di cottura
- Possibilità di gestire accessi multiutente per le protezioni dei dati e delle impostazioni
- Memorizzazione di oltre 250 ricette di cottura con foto dei prodotti
- Monitoraggio della diagnostica interna con allarmi su tutte le funzioni
- Aggiornamenti dei dati in remoto
SISTEMI OPZIONALI
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