Sfogliatrice automatica

La serie SMART è una sfogliatrice automatica dotata di computer in grado di gestire 50 programmi di laminazione impostati dall'utilizzatore e cicli di lavoro in successione, possibilità di programmare, partenze, fermate, discese e risalite dei cilindri calibratori secondo le proprie esigenze. Di facile programmazione ed utilizzo sono realizzate in modo da consentire l'utilizzo della macchina in modalità automatica, semiautomatica oppure manuale. La versatilità della nuova serie SMART è amplificata dalla possibilità di fornire macchine altamente personalizzate alle esigenze dell'utilizzatore partendo da una versione base con struttura in acciaio verniciato fino ad arrivare alla macchina completa di sfarinatore ed avvolgitore pasta automatico con dispositivo stress-free, sistema di taglio a rulli e struttura in acciaio inox AISI 304 ed alluminio.

Sfogliatrice semiautomatica

La serie ECOSMART è la linea di sfogliatrici semiautomatiche dotate di computer in grado di gestire 35 programmi di laminazione impostati dall'utilizzatore. Di facile programmazione ed utilizzo unisce la velocità di laminazione della sfogliatrice semiautomatica alla semplicità d'utilizzo della macchina manuale. E’ dotata di una leva di comando marcia dei tappeti per l'utilizzo, mentre il posizionamento dei cilindri è controllato dal computer ed avviene automaticamente ad ogni inversione di marcia dei tappeti. La possibilità di applicare lo sfarinatore automatico riduce lo spreco di farina in fase di laminazione. La serie ECOSMART è la sfogliatrice dedicata all’utilizzatore che desidera automatizzare il processo di laminazione ma che, allo stesso tempo, ha la necessità di laminare in successione quantitativi non molto grossi di paste di diversa preparazione e destinate ai più svariati prodotti finiti.

Sfogliatrice manuale

La linea di sfogliatrici modello TGV 500/600 è stata specificatamente realizzata tenendo in considerazione la necessità di panifici, pasticcerie, alberghi e ristoranti. Per esigenze di produzione industriale è disponibile la linea TGV 6500 che consente di lavorare quantità maggiori di pasta. In tutte le sfogliatici TGV la possibilità di rialzare i tavoli di lavoro riduce notevolmente l’ingombro delle macchine in posizione di riposo, e ne facilita al contempo la pulizia. L’assenza di componenti elettromeccanici scoperti, quali motore e cavi elettrici, la particolare conformazione delle coperture e del pannello porta-farina, la semplicità con la quale si rimuovono e si rimontano i raschiatori permettono operazioni di pulizia quotidiane semplici e veloci. La nuova ergonometria della maniglia, con il comodo sistema a scorrimento, permette di impostare lo spessore finale in modo preciso e sicuro. La semplicità e robustezza, unite alla facilità d’utilizzo, rendono queste macchine uno strumento ineguagliabile ed insostituibile.

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