L’entreprise Tagliavini est née à Parme en 1934 dans la zone qui, aujourd’hui, est devenue, à juste titre, le centre, en Émilie, de la mécanique alimentaire. Dès le début de son activité, Tagliavini a appliqué cette attention artisanale méticuleuse aux détails qui est devenue, au cours des années, la philosophie de l’entreprise, basée sur de solides processus de production et une incontournable qualité des matériaux utilisés.Le réseau de distribution présent dans toute l’Europe et dans différents pays du monde adjuvé d’un Service Après Vente diffus sur l’ensemble du territoire, a permis à l’entreprise d’être choisie par nombre des meilleurs clients sur le marché italien et international. Les produits Tagliavini sont fidèlement utilisés par les boulangeries et les pâtisseries les plus prestigieuses, par les restaurants les plus renommés ainsi que par les principales enseignes de la Grande Distribution. Tagliavini est, aujourd’hui, considéré indiscutablement le leader mondial du secteur.
1934
Celeste Tagliavini et son fils Enzo sont des maçons professionnels. Au cours de ces années, ils commencent à diversifier leur activité en se spécialisant dans la construction de fours en maçonnerie. À cette époque les fours à bois en maçonnerie étaient principalement destinés aux maisons de maître ou aux grandes fermes agricoles qui produisaient leur propre pain.
1945
Nous sommes dans l’immédiat après-guerre. Le fils ainé de Celeste Tagliavini, Enzo, rencontre Rudolph Kauber, technicien s’étant transféré en Italie pour le compte de la plus célèbre industrie allemande du secteur. Cette relation se développe donnant vie à une société destinée à devenir la pierre milliaire de l’industrie italienne de la panification. C’est ainsi qu’est née la Kauber & Tagliavini.
1951
Forts des importants résultats et des perspectives de croissance promettantes, ils débutent des travaux de construction du premier bâtiment industriel de la Kauber & Tagliavini. Grâce aux extraordinaires dons humains et l’esprit d’entreprise d’Enzo, sa notoriété parmi les entreprises du secteur augmente constamment. Le leadership d’Enzo Tagliavini porte à l’inversion naturelle du nom de la société qui devient Tagliavini & Kauber. À cette époque, la société compte déjà 120 salariés.
1958
L’alliance avec Kauber commence à battre de l’aile. Enzo Tagliavini, avec l’aide de son frère Ugo, se structure pour poursuivre son parcours de développement. L’entreprise intensifie sa croissance et dès le début investit sur la recherche et le développement de fours toujours plus modernes.
L’entreprise assume une connotation plus industrielle et les fours Tagliavini deviennent un “must”: pour s’en procurer, les artisans de l’époque étaient prêts à attendre plus d’un an.
1968
Suite à la disparition précoce d’Enzo Tagliavini, sa fille Gabriella lui succèdera officiellement mais l’entreprise sera conduite et développée par son mari, Claudio Gaibazzi, fort de l’expérience décennale développée aux côtés d’Ugo Tagliavini.
Avec Claudio Gaibazzi s’ouvre une nouvelle époque qui accompagnera la société jusqu’à nos jours.
1981Les années de gestion attentive de Claudio Gaibazzi se concrétisent par l’inauguration de la nouvelle usine de Noceto: une structure de plus de 15.000 m² le long de l’autoroute, une sorte de métaphore indiquant le parcours qui portera l’entreprise vers de nouveaux et ambitieux marchés.
The 21st century
Déjà avant la fin des années 90, Claudio Gaibazzi ouvre les portes du CDA à ses trois enfants qui, avec des rôles différents, contribueront à la croissance de l’entreprise. Tagliavini consolide ainsi une position toujours plus importante, tant en Italie que sur les marchés étrangers. Les nouveaux objectifs demandent un élargissement des bureaux et des locaux de production. Un système de gestion intégré du magasin de pièces détachées et de la production complète l’investissement effectué à l’aube du troisième millénaire.
